let it flow (b&w), originally uploaded by airdiogo.

Ainda as fotos tiradas em Dezembro passado num passeio a Alcobaça. Fiquei a adorar estes reflexos prateados que o sol fazia na pedra fria.

Alentejo trees, originally uploaded by airdiogo.

Um dia muito bem passado no Alentejo apesar de o tempo ameaçar chover.

Foi uma grande oportunidade de testar diferentes configurações de luz e ISO na máquina fotográfica.

Armado com uma excelente sugestão do Pedro Rebelo (fico a aguardar a review do restaurante entretanto) lá fomos em direcção a Valhelhas.

No sopé da Serra da Estrela esta pequena aldeia apresenta uma excelente variedade gastronómica, que faz inveja a muitas localidades deste país.

O local escolhido acabou por ser o Soadro do Zêzere. No hotel foi sugerido como sendo mais adequado aos mais pequenos que povoavam o nosso grupo em número agradável.

A primeira impressão da localidade é fantástica. De uma beleza diria quase fora do comum não fosse haver mais algumas terras vizinhas a partilhar a belíssima paisagem.

Quando ao restaurante entramos numa pequena sala. Com um ar muito requintado e bem arrumado tem logo à entrada a mesa do buffet de sobremesas. Sobressai logo à vista um excelente leite creme e o requeijão para acompanhar com vários doces (sobremesa bastante popular nestas bandas).

À mesa as entradas esperavam por nós. Já atrasados para a reserva tínhamos ligado a saber a ementa o que me fez salivar durante 15 km. Mas já lá vamos.

O queijo fresco estava já temperado com pimenta e uma pitada de sal. Um toque bastante agradável tendo em conta a mestria com que tinha sido feito o tempero.

A acompanhar as entradas as típicas azeitonas. Verdes. Bastante saborosas até, apesar da minha preferência ser pelas azeitonas esmagadas.

A surpresa, principalmente por ser pouco usual nos restaurantes estava no azeite. Simples, com um dente de alho para temperar.

Isto tudo com a fantástica broa que se faz nesta zona e logo aqui fiquei fã do Soadro do Zêzere.

Para o prato principal fomos por uma das sugestões da casa: Sopa Seca.

A melhor descrição foi mesmo a do dono: “tipo cozido à portuguesa. Mas as carnes são desossadas. Tudo acompanhado com muita couve cozida. E bastantes enchidos”.

Mas fica ainda melhor. Esta combinação só por si já de fazer crescer água na boca é preparada de maneira especial. Por baixo ficam as carnes com o chouriço, dento do próprio caldo da cozedura. Por cima leva as couves. Cobre-se com fatias de pão e vai ao forno. No final os enchidos são colocado no topo.

Foi uma das melhores refeições que fiz nos últimos tempos. Tudo acompanhado com um vinho tinto da zona: Quinta dos Termos 2008. Um vinho tinto suave com fruta vermelha e uns toques a baunilha e alguma madeira (muito ligeira). Talvez das melhores combinações possíveis entre um prato e um vinho. Foi por sugestão da casa e devo dizer que foi muito bem aconselhado. Infelizmente nem sempre em Portugal neste campo se tem uma atenção nestes pormenores. E servido à temperatura ideal de 18ºC.

E se a refeição já ia pesada ainda faltava mais uma das pieces de resistance da casa. O buffet de sobremesas.

Sem cair na tentação de exagerar na variedade o Soadro do Zêzere apresenta um buffet com doces e frutas suficientes. Destaca-se o arroz doce e o leite creme. No último tivemos a sorte de apanhar um prato acabado de queimar. Não podia estar mais perto da perfeição.

Destaco ainda o famoso requeijão. Sobremesa popular por estas zonas deve-se acompanhar com doce.

Se por acaso alguma vez estiverem nas proximidades de Valhelhas (algures entre Manteigas e Belmonte, bem no sopé da Serra da Estrela) então este é também um bom restaurante para visitar. Caso não estejam por perto então façam o desvio que vale a pena a refeição.

wine cabinet, originally uploaded by airdiogo.

E ao ver esta bem recheada colecção não consegui deixar de sentir alguma vontade de começar a abrir garrafas e provar.

E depois do último 4am project não ter corrido muito bem para mim foi com alguma expectativa que voltei a participar neste projecto.

Desta vez voltámos a reunir (os mesmos da última edição e mais alguns fotógrafos da zona de Lisboa) e escolhemos Sintra como o alvo.

Num ambiente urbano a fotografia correu-me muito melhor e acho que houve muitos pontos de interesse para todos os presentes.

De uma primeira selecção já publiquei no Flickr 2 fotografias desta noite.

A primeira da vista da praça principal de Sintra, com a Serra como pano de fundo a recortar o céu nocturno.

A segunda foi de uma loja que (obviamente) se encontrava fechada. Uma das coisas que me veio logo à cabeça quando a vi foi uma outra foto que já tinha tirado em Alcobaça.

Resumindo muito, foi uma noite muito divertida e que apesar dos ameaços de chuva correu bem para mim.

Podem consultar todas as fotos do 4am projecto no grupo do Flickr dedicado a este projecto.

E já foi disponibilizado o ficheiro OPML da lista de blogs que faziam parte do Printscreen.

Pode ser importado na totalidade para um feed reader (como o Google Reader, por exemplo) para ficar com todos os blogs como o antigo feed do próprio Printscreen.

Em alternativa podem apenas subscrever os blogs que mais gostavam procurando na lista os vossos preferidos.

Pode ser encontrado aqui: http://188.40.99.4/planeta/opml.php

(quando deixar de funcionar há uma cópia do ficheiro disponível)